來源： 中國發展網胡俊雄、蔡勇躍 2022-07-13 16:49:33
中國經濟導報 中國發展網 胡俊雄、蔡勇躍、記者羅勉報道 ?近日，揭陽市惠來縣人社局組織在隆江鎮舉行“粵菜師傅·隆江豬腳”美食名店授牌活動，對亞葵豬腳店等6家商店進行授牌。
據了解，實施“粵菜師傅·隆江豬腳”工程，是惠來縣推動實施鄉村振興戰略的重要舉措之一。本次“隆江豬腳”名店授牌，旨在打造“隆江豬腳”品牌和擦亮“隆江豬腳”名片，更好的傳承和發揚“隆江豬腳”制作工藝。
授牌活動上，惠來縣人社局有關負責人希望6家獲得隆江豬腳美食名店的商店更好地傳承隆江豬腳的傳統制作工藝，確保特色口味不失傳，依托知名品牌這一載體，塑造良好口碑，不斷提高隆江豬腳的美譽度和知名度，研究創新惠來特色菜品，研發“隆江豬腳”預制菜，充分展現“隆江豬腳”的品牌價值。隆江豬腳行業協會有關負責人希望幾家美食名店繼續保持優良品質，做讓顧客滿意的鹵豬腳，同時表示協會將吸納更多會員加入并參與到“隆江豬腳”品牌建設工作中去，持續擦亮隆江豬腳這張名片。
圍繞隆江豬腳行業的發展，隆江鎮表示，要聚焦特色打造品牌，隆江豬腳美食名店要扎實抓好產業發展，不斷加強內部管理，提高烹飪技能，增強市場意識、品牌意識和發展意識；要規范引導健康發展，隆江豬腳行業協會要充分發揮組織協調作用，相互學習、團結協作，形成良性競爭，促進共同繁榮；要搶抓機遇、開拓進取、齊心協力，為打造隆江優品作出更大貢獻，進一步推動農業產業發展，助推鄉村振興發展。
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