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99.5%監(jiān)測(cè)合格率背后:四川農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理的“防”與“升”

來源: 中國(guó)農(nóng)網(wǎng) 2026-02-10 09:13:24

2月9日,2025年四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全新聞發(fā)布會(huì)在四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉行。會(huì)上公布的數(shù)據(jù)令人矚目:2025年,四川省省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率達(dá)到99.5%,持續(xù)保持平穩(wěn)向好的態(tài)勢(shì)。在百姓對(duì)食品安全期待日益提高的今天,這樣一個(gè)高位數(shù)字意味著什么?它又是如何實(shí)現(xiàn)的?發(fā)布會(huì)披露的舉措與細(xì)節(jié),為我們揭示了一份系統(tǒng)性的“安全治理答卷”。

99.5%的高合格率,靠什么來支撐?

99.5%背后是一套從目標(biāo)到行動(dòng)的全盤謀劃。2025年,四川以“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全省”建設(shè)為總牽引,聯(lián)合公安、市場(chǎng)監(jiān)管等多部門,深入實(shí)施源頭治理、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化監(jiān)管等“五大工程”。這意味著,安全監(jiān)管不再是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的“獨(dú)角戲”,而是形成了跨部門、跨層級(jí)的協(xié)同作戰(zhàn)體系。

圖為會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。

更關(guān)鍵在于,治理觸角實(shí)現(xiàn)了從“產(chǎn)后檢測(cè)”向“產(chǎn)前預(yù)防、產(chǎn)中控制”的深度延伸。例如,針對(duì)水產(chǎn)品“鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多”的特點(diǎn),四川創(chuàng)新建立了“市場(chǎng)快篩+源頭核查”聯(lián)動(dòng)機(jī)制。一旦市場(chǎng)快檢發(fā)現(xiàn)問題,信息即刻回傳至源頭監(jiān)管部門,啟動(dòng)追溯與現(xiàn)場(chǎng)核查,形成了“發(fā)現(xiàn)問題于市場(chǎng)、溯源打擊于源頭”的監(jiān)管閉環(huán)。去年,通過這一機(jī)制溯源查辦案件8起,有力震懾了違規(guī)行為。

風(fēng)險(xiǎn)無處不在,如何做到精準(zhǔn)防控?

面對(duì)成千上萬的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體,監(jiān)管力量如何精準(zhǔn)投放?四川的答案是:風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)與網(wǎng)格化。

全省4.63萬家種養(yǎng)主體被逐一劃定了風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),并公示接受監(jiān)督。其中,187家高風(fēng)險(xiǎn)主體被實(shí)施“包保管理”,享受一對(duì)一的對(duì)口指導(dǎo)和檢測(cè)服務(wù)。這種差異化監(jiān)管,讓有限的資源用在了刀刃上。

同時(shí),監(jiān)管的“毛細(xì)血管”直達(dá)基層。全省新建了276個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站和254個(gè)村級(jí)服務(wù)點(diǎn),全面推行基層網(wǎng)格化管理模式。監(jiān)管人員深入田間地頭,開展日常巡查與快檢篩查,將風(fēng)險(xiǎn)排查的關(guān)口提到了生產(chǎn)一線。

從農(nóng)田到餐桌,如何確保產(chǎn)品“身份清晰”?

實(shí)現(xiàn)全程可追溯,是破解食品安全信息不對(duì)稱的關(guān)鍵。隨著今年2月1日國(guó)家《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》正式施行,四川已構(gòu)建起便捷高效的開證查驗(yàn)體系。

生產(chǎn)者只需登錄“四川追溯”微信小程序,或到村里的自助服務(wù)點(diǎn),即可快速開具電子或紙質(zhì)合格證,這張證就是產(chǎn)品的“身份證”。收購(gòu)商和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者通過掃描證上的二維碼,就能查驗(yàn)信息并完成進(jìn)貨登記。目前,全省已建立18.3萬條全程追溯鏈條,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品“帶證上網(wǎng)、賦碼上市”,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的無縫銜接。

針對(duì)突出問題,“重拳”如何落下?

高合格率的背后,離不開對(duì)突出問題持續(xù)的專項(xiàng)治理。四川堅(jiān)持“靶向攻堅(jiān)”,2025年有兩場(chǎng)戰(zhàn)役尤為突出:

一是“綠劍護(hù)糧安”農(nóng)資打假行動(dòng)。全省抽檢種子、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品9700余批次,查處案件911件,有效凈化了生產(chǎn)投入品源頭。

二是重點(diǎn)品種農(nóng)獸藥殘留“一品一策”治理。針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高的品種,開展精準(zhǔn)技術(shù)培訓(xùn),發(fā)放科普資料,并完成定量抽檢8758批次。嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)與執(zhí)法,成為懸在違規(guī)者頭上的“達(dá)摩克利斯之劍”,全年查辦殘留超標(biāo)案件68件,形成了強(qiáng)大威懾。

保安全之后,如何進(jìn)一步提品質(zhì)、創(chuàng)價(jià)值?

安全是底線,優(yōu)質(zhì)是方向。四川的實(shí)踐是,將安全管控與品質(zhì)提升、品牌建設(shè)深度融合。

一方面,大力建設(shè)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,將其作為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的“第一車間”。全省已建成912萬畝綠色食品基地,并制定了30余項(xiàng)精細(xì)化生產(chǎn)規(guī)程,從環(huán)境、投入品到產(chǎn)品,構(gòu)建起全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系。

另一方面,全面啟動(dòng)“天府糧倉(cāng)”品牌提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)。通過實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精深加工、品牌矩陣打造等“六大行動(dòng)”,推動(dòng)“川字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品從“賣原料”向“賣品牌”“賣價(jià)值”轉(zhuǎn)變。首批49個(gè)品牌已獲“天府糧倉(cāng)”商標(biāo)授權(quán),5個(gè)品牌入選國(guó)家級(jí)精品培育計(jì)劃,品牌溢價(jià)和消費(fèi)者信任度顯著提升。

作者:姚汶男

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