人民網－人民日報 2021-08-24 05:35
驟雨過后，湖北省天門市佛子山鎮一些水稻發生倒伏。
第二天日頭剛露臉，華豐農業合作社農機手林凱就下了田，收割機調足馬力，加大轉速。
中午，卡車滿載稻谷，開上合作社的地磅。稱重、起斗，金黃的谷粒傾瀉而下，倒入糧井。傳送、過篩，烘干機隆隆作響，飄來一陣陣稻香。
“幸虧有了這個‘大家伙’，否則雨季一到，我家一萬多斤谷可就遭殃了！”盧嘴村種植戶姚凡凡指了指身旁的烘干機。
“以前，收完稻子最頭疼的就是曬谷。”姚凡凡說，鋪曬時谷子須不時翻動，費時又費力。若趕上陰雨連綿，濕稻谷沒法曬干就會爛在家里。“眼瞅著折本又白搭力氣，心疼啊！”
2018年，天門市開始實施“優質糧食工程”，政府、農業合作社和糧食企業共投資1.2億元，建成30個糧食產后服務中心，購置安裝170余臺烘干機械。
合作社和企業直接收購農民的濕稻谷，集中烘干后再賣出。“代收割、代清理、代烘干、代儲存、代銷售，糧食產后服務中心全程一條龍服務。”華豐農業合作社理事長吳華平說。
當年，天門市對烘干機做了多次調研。“我們發現，高溫烘干雖然省時間，水分蒸發卻不均勻。就像煎雞蛋，外面煳了，里面還是稀的。”市發改委糧食調控倉儲科科長周璇介紹，受熱不同步，糧粒會產生裂痕，也就是常說的“爆腰”。
目前，天門市糧食產后服務中心均配備了低溫循環烘干機械，將稻谷受熱溫度嚴格控制在35攝氏度以內，爆腰率大大降低，整體出米率比傳統晾曬提高一至兩個百分點，平均一斤糧至少能為農戶節約一毛錢。
“有了服務中心，我們農民只管種好田，剩下的全交給合作社。一個電話，專業農機手和運輸經紀人就上了門，省心又放心。”姚凡凡說。
烘干的稻谷從管口吐出，在傳送帶上輕輕跳躍，被運至漏斗狀的干谷倉……走進天門市莊品健實業集團產后服務中心的智能糧食烘干廠房，54臺大型烘干機一天可烘干3500多噸稻谷。
總經理吳志雄捧起一把稻谷細細翻看，“這批谷子品質高，可以從干谷倉直接送抵車間進行生產。”當天，稻谷成米，從流水線上封袋而出，裝車后，立即運往各地超市。
“來不及加工的干稻谷呢？”
“在那兒！”往外看，一道封閉傳送帶空中飛架，“送入對面倉庫，恒溫儲存起來。”
目前，天門市稻米清整、存儲、加工等環節已全部實現機械化、自動化，糧食全程不落地。去年，天門市重點龍頭企業和合作社共烘干糧食4億多斤，為農民減少損失4000多萬元。
《 人民日報 》（ 2021年08月23日 02 版）
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