河南日報(bào) 2022-04-21 14:11
仲春時(shí)節(jié),位于信陽平橋區(qū)明港鎮(zhèn)新集村的千畝油菜花競相盛開,長勢喜人,該片農(nóng)田負(fù)責(zé)人劉建兵臉上也樂開了花,“保準(zhǔn)又是一個(gè)豐收年!”
今年河南省委一號文件指出,“要提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給能力,抓好豫南冬閑田油菜擴(kuò)種?!碑?dāng)前,河南省油菜生產(chǎn)整體情況怎樣?未來發(fā)展?jié)摿θ绾??近日,記者走訪種糧大戶和相關(guān)專家,看豫南冬閑田的“花”式利用。
擴(kuò)種油菜潛力大
油菜是我國第一大油料作物。2022年中央一號文件指出,要大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。不少專家認(rèn)為,油菜是最具發(fā)展?jié)摿Φ挠土献魑镏弧?/p>
具體到河南,河南省油料生產(chǎn)體量已初具規(guī)模,其中花生種植面積和產(chǎn)量居全國前列。“穩(wěn)固提升油料產(chǎn)能,油菜有更大發(fā)揮空間?!笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳經(jīng)濟(jì)作物處處長黃偉說,河南省油菜種植面積270萬畝,主要分布在豫南、豫西南和淮河流域。其中,信陽的油菜種植面積接近全省的一半。
據(jù)統(tǒng)計(jì),河南省每年冬閑田面積200萬—250萬畝,其中,信陽可供開發(fā)利用的冬閑田約70萬畝,今年當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)種油菜20多萬畝。
“信陽光溫條件一季有余兩季不足,冬閑田種植小麥產(chǎn)量低,而且小麥生長周期長,會(huì)影響水稻種植?!秉S偉解釋,利用冬閑田、坡地種植油菜,不僅可盤活土地,解決冬閑田撂荒問題,油菜葉子和莖稈還能還田做有機(jī)肥,改善土壤結(jié)構(gòu),減輕病蟲害和雜草危害,增加土地效益。
劉建兵說,“我很看好油菜的發(fā)展前景,相對其他經(jīng)濟(jì)作物來說,油菜生長周期短,經(jīng)濟(jì)效益好,關(guān)鍵是管理方便,每畝可產(chǎn)近200公斤菜籽,輕輕松松收入500塊錢?!?/p>
雙低高產(chǎn)是趨勢
除了種植面積的擴(kuò)張,油菜品種不斷增多,栽培技術(shù)也在不斷提高,特別是隨著雙低高產(chǎn)油菜雜交種的推廣普及,河南省油菜生產(chǎn)獲得了較好發(fā)展。
“所謂‘雙低’是指低芥酸、低硫苷,在兼具高產(chǎn)的同時(shí),油菜的口味極大改善,菜籽油減少了嗆人的辣味,提高了不飽和脂肪酸含量。”國家油菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、河南省農(nóng)科院經(jīng)作所油菜研究室主任張書芬說。
研究表明,適宜人體所需攝取的健康食用油為飽和脂肪酸含量低、油酸含量高的油脂。在大豆、花生、油菜籽等大宗食用油中,雙低菜籽油的油酸含量最高,在60%—75%,飽和脂肪酸含量最低,約7%。同時(shí),人體必需而自身又不能合成、需從外界攝入的多不飽和脂肪酸,在菜籽油中的含量也有合適的比例。
劉建兵種油菜已經(jīng)有8個(gè)年頭,一直選擇甘藍(lán)型雙低油菜品種,“株高葉綠,花期長,抗逆性好,由于芥酸和硫苷含量低,初期菜薹味道甘甜,可以做菜吃,打完菜薹對后期開花結(jié)籽影響不大?!眲⒔ūf。
“在油菜生產(chǎn)中,農(nóng)機(jī)農(nóng)藝的融合很關(guān)鍵?!睆垥艺f,由于同株油菜上部和下部的菜籽成熟時(shí)間不一致,油菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度不高,應(yīng)加強(qiáng)科研投入,加快新品種新技術(shù)研發(fā),滿足多元化、多功能需求。
一菜多用前景廣
“油菜是進(jìn)口大豆的最佳替代品?!睆垥艺f,油菜和大豆均為油、蛋白兼用作物,相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,我國油菜產(chǎn)業(yè)每年能提供600多萬噸的高蛋白飼用餅粕,1畝油菜相當(dāng)于2畝大豆的產(chǎn)油量。當(dāng)前,我國食用植物油自給率僅為32.2%,在大豆嚴(yán)重短缺依靠大量進(jìn)口的背景下,發(fā)展油菜前景廣闊。
油菜可以形成油用、花用、菜用、肥用、飼用、蜜用六大功能結(jié)合的產(chǎn)業(yè)鏈。
油菜花開,游客自來,劉建兵所在的明港鎮(zhèn)新集村是當(dāng)?shù)刂挠筒嘶ňW(wǎng)紅打卡地?!坝筒嘶ㄆ陂L達(dá)1個(gè)月以上,可以吸引更多游客?!泵鞲坻?zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“擴(kuò)種油菜符合信陽發(fā)展旅游的城市定位,同時(shí),信陽有種植油菜的傳統(tǒng),種子、農(nóng)藥、技術(shù)和收獲等生產(chǎn)服務(wù)體系較為完備?!睆垥艺f,要進(jìn)一步加大油菜生產(chǎn)的政策扶持力度,拉長生產(chǎn)鏈,提升效益,支持優(yōu)質(zhì)菜籽油加工和系列精深產(chǎn)品的開發(fā),增加產(chǎn)品附加值。
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靠科技,冬閑田也有好收成
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