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湖南南縣稻蝦共作模式升級

收了龍蝦就插秧一田能種兩季稻

這邊是插秧機往來穿梭，那邊是小龍蝦活蹦亂跳。仲春的湖南省南縣鄉野，正是一派大忙景象。

南洲鎮八方村的種糧大戶昌建文既要忙著早稻插秧，又要忙著從田里收獲小龍蝦。今年是昌建文大面積推廣“稻—稻—蝦”種養模式的第一年。

位于洞庭湖腹地的南縣，素有“魚米之鄉”的美稱，資源富集，不僅生產水稻，還盛產蝦、龜、鰲等優質水產品。近年來，該縣因地制宜地探索出了“稻蝦共生”的高效生態種養模式，將“南縣小龍蝦”打造成為國家地理標志保護產品，“南洲稻蝦米”也獲批了國家地理標志證明商標。

“搭幫‘稻＋蝦’模式，我們南縣農戶的種養效益大大提升，這一模式是‘種一季水稻、養一季蝦’，由于原來早稻種植與傳統龍蝦養殖時間上有部分重迭，在‘稻—蝦’模式經濟效益明顯高于種植雙季稻時，曾經適合種植雙季稻的部分地塊也改成了‘稻＋蝦’模式。”昌建文說。

近年來，南縣始終把切實保障國家糧食安全的政治責任，扛在肩上、落在實處，一手穩產量、一手抓效益。今年，南縣出臺了《關于全面落實早稻生產的十條措施》，從強化行政推動、抓實集中育秧、落實“五包責任”、推進土地流轉、遏制耕地“非糧化”、建立激勵機制等方面，推出十條硬舉措，引導更多社會力量、種糧大戶發展早稻生產，并迅速將早稻生產17.5萬畝任務和早稻集中育秧可插大田13.7萬畝任務落實到村、到組、到農戶、到田塊。

而在昌建文看來，作為地地道道的種田人，一定要響應政府號召，多種糧、多增效，穩穩挑起“金扁擔”。

早在2020年，昌建文率先在田里做起了“稻—稻—蝦”的試驗，即同一塊田里種兩季稻、養一季蝦。這一模式采用育養分離技術，將集中培育的蝦苗，于3月上旬按每畝5000尾左右投放到農田，4月中下旬捕完龍蝦后，便開始移栽早稻，早稻收獲后再種植晚稻。與傳統自繁自育模式相比，不需要挖環溝，不破壞農田，多種一季水稻，每畝還能多產600—700斤左右稻谷。今年，他這一模式擴大到了1400余畝。

從“稻—蝦”到“稻—稻—蝦”，技術上有沒有特別的難點？

“沒有難點，但建議‘稻—稻—蝦’模式采用機拋秧技術，因為機拋技術可以縮短秧苗的返青期，與龍蝦收獲時間無縫銜接，且水稻成熟時間相對提前，能有效降低風險。”昌建文告訴記者。

說起這一模式的好處，昌建文笑著說，首先是蝦的品質更好、價格更高。原因是，其一，由于小龍蝦下苗時間早，氣溫偏低，能讓小龍蝦有效避開容易大規模死亡的“五月瘟”，龍蝦用藥少品質高，養出來的是“生態大蝦”。其二，養過龍蝦的田塊再種水稻，腐殖質多，省肥省藥，比種植雙季稻節約肥料40％、節約農藥30％，增產增收優勢明顯。

“‘稻—稻—蝦’模式是‘稻—蝦’模式的升級版，讓種養殖戶從‘一田雙收’變成‘一田三收’，是南縣糧食生產穩面增效的有益探索，目前已取得初步成效。”南縣農業農村局相關負責人介紹，今年全縣“稻—稻—蝦”種養面積已超過一萬畝。

與此同時，南縣將示范片創建作為落實早稻生產的重要抓手，茅草街鎮創建一個糧食生產萬畝示范片。通過示范片創建，帶動全縣早稻集中育秧面積4.1萬畝。