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　　秋風(fēng)起，進(jìn)補(bǔ)時(shí)。

甲魚(yú)肉味道鮮美，高營(yíng)養(yǎng)，低脂肪，

是當(dāng)之無(wú)愧的秋季滋補(bǔ)佳品。

美

味

大

甲

魚(yú)

　　入

秋

進(jìn)

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風(fēng)

味

近日，記者來(lái)到楓涇鎮(zhèn)新元村慈農(nóng)農(nóng)業(yè)生態(tài)園。前不久，這里的甲魚(yú)養(yǎng)殖榮獲國(guó)家級(jí)“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”。

生態(tài)園負(fù)責(zé)人沈杰告訴記者，他這里養(yǎng)殖的甲魚(yú)采用的是天然仿野生模式。目前生態(tài)園內(nèi)池塘170畝，甲魚(yú)塘120畝，塘內(nèi)共有甲魚(yú)3萬(wàn)只左右。

　　慈農(nóng)農(nóng)業(yè)生態(tài)園負(fù)責(zé)人 沈杰

我們這里的甲魚(yú)裙邊特別厚實(shí)，而且背部非常勻稱。市場(chǎng)上溫室養(yǎng)殖的甲魚(yú)，從5克到2斤雖然只需要短短的1年，但因?yàn)槭峭ㄟ^(guò)飼料喂養(yǎng)，在催熟的狀態(tài)下，所以甲魚(yú)身上都是脂肪量和水。我們采用的是低密度養(yǎng)殖，讓甲魚(yú)在一個(gè)自然狀態(tài)下生長(zhǎng)，從5克到2斤需要養(yǎng)殖6年左右。

此外，慈農(nóng)農(nóng)業(yè)生態(tài)園里的甲魚(yú)還需要度過(guò)一個(gè)十分漫長(zhǎng)的冬眠期。期間，甲魚(yú)會(huì)消耗大量的脂肪來(lái)彌補(bǔ)減少的進(jìn)食，因此相較市面上溫室養(yǎng)殖的甲魚(yú)，這里的甲魚(yú)身體里面的氨基酸含量更高。

談起生態(tài)園下階段的轉(zhuǎn)型發(fā)展，沈杰告訴記者，明年在養(yǎng)殖甲魚(yú)提高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還將規(guī)?；B(yǎng)殖魚(yú)、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，打造集生態(tài)養(yǎng)殖、甲魚(yú)文化展示、休閑觀光等為一體的特色生態(tài)園。

3斤以下 158元/斤

3斤以上 198元/斤

聯(lián)系人員：沈杰

聯(lián)系電話：13301618680

撰稿 李晨輝（楓涇鎮(zhèn)融媒體分中心）

視頻 吳佳俊

編輯 俞嵐婷

責(zé)編 程佳域

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