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尾菜還能再利用嗎？近日，天祝縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)牧業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站推出一項(xiàng)尾菜加工新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了尾菜的無害化處理和資源化利用，這個(gè)困擾高原夏菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的老問題有了新的解決方案。

雖然尾菜是高原夏菜在收采、加工、運(yùn)輸、售賣時(shí)必須去掉的殘老菜葉，以及有不同程度凍傷、壓傷、擠傷的蔬菜，但它與新鮮蔬菜一樣，富含多種維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類、膳食纖維、有機(jī)酸等高營養(yǎng)成分，尤其是萵筍的尾菜葉蛋白質(zhì)含量是莖稈部分的6.6倍。

天祝縣農(nóng)牧業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站推出的尾菜加工新技術(shù)就是將娃娃菜、萵筍尾菜與小麥、青稞秸稈按照一定比例混合、粉碎，添加青貯劑，利用機(jī)械套袋，去氧密封，厭氧發(fā)酵10—15天后，變成了牛羊的優(yōu)質(zhì)飼料。

天祝縣泰潤民專業(yè)合作社 飼養(yǎng)員 邱國金：青貯的娃娃菜和筍子，聞起來一股子酒糟子味道，牛愛吃得很，吃上上膘也快。

天祝縣是“中國高原夏菜之鄉(xiāng)”，全縣高原夏菜種植面積在10萬畝以上，種植品種以紅筍、娃娃菜、豆類為主，由此產(chǎn)生的尾菜量大且時(shí)間集中，除少量飼喂牲畜和作為有機(jī)肥利用外，大量的尾菜無法儲(chǔ)存，從而腐爛霉變，造成極大的資源浪費(fèi)，同時(shí)也造成了環(huán)境面源污染。而尾菜加工技術(shù)簡單易操作、成本低，不需要建設(shè)專用青貯窖，家家戶戶都可以青貯加工，尾菜飼料化后將為全縣新增優(yōu)質(zhì)青貯飼料12.1萬噸，新增產(chǎn)值11.19億元，推動(dòng)高原夏菜產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)高效發(fā)展。

天祝縣農(nóng)牧業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站站長 托有德：下一步，我們將繼續(xù)探索藜麥秸稈和其他秸稈的混合青貯，把這項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用，將全縣的12.1萬噸高原夏菜尾菜進(jìn)行充分利用，為我縣畜牧業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的牧草，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧互補(bǔ)，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)共同發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

（全媒體記者：央金拉姆）