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春種一粒稻，秋收萬顆子。近日，在唐山市豐南區西葛鎮，稻海翻金浪，農機手們駕駛著大型收割機在一大片高標準農田里來回穿梭進行水稻收割作業。作為“唐山大米”的主產區之一，唐山市豐南區的13萬畝水稻喜獲豐收。

地處北緯39度黃金種植帶的唐山，擁有110平方公里的濱海鹽漬型土壤。近百年來，稻農們引灤河水灌溉，以甜刷堿，化堿成腴，發展規模化、機械化、標準化種植，在數萬畝鹽堿地上培育出了獨特品質的稻米，樹立起了唐山大米“米中驕子”的口碑。

據了解，唐山水稻種植區域主要分布在曹妃甸區、豐南區、灤南縣、樂亭縣、灤州市、玉田縣及蘆臺經濟開發區、漢沽管理區、海港經濟開發區、唐山灣國際旅游島境內，全市種植面積80多萬畝，其種植面積和產量均居全省首位。“今年氣候條件較好，水稻長勢不錯，全市收獲稻谷將超50多萬噸。”唐山市農業產業化龍頭企業協會常務副秘書長王乃軍介紹。

“全國最長的175天全生育期，2900小時的充沛陽光，再加上淳樸的稻農精耕細作的傳統，共同賦予了唐山大米獨特的風味品質。”據王乃軍介紹，唐山大米具有光滑飽滿、色澤清白、晶瑩剔透的特點，這與它獨特的地理環境密不可分。唐山市擁有110平方公里的濱海鹽漬型土壤，鹽堿土壤培育了唐山大米的弱堿性，不但適口性好，而且具有天然的保健功效。

近年來，唐山市把大力調整水稻種植結構、促進農業發展、農民增收和品牌創建作為重中之重常抓不懈，“唐山大米”品牌在現代農業科技和農業產業化經營的道路上不斷發展壯大。為了發展綠色、有機大米，唐山大米采用稻蟹混養模式，同時，在過去傳統生產基礎上融入現代科技、采用綠色有機標準生產，擁有標準化種植體系及安全可溯源體系。深加工大米對于生產工藝和質量檢測都有著更加嚴格的要求，精選當年新稻，采用國際先進的加工設備低溫烘干、儲藏、加工，努力保留大米原汁原味的新鮮品質。

目前唐山大米銷售形式多樣化，除了訂單銷售，銷售渠道從傳統的流通、餐飲、大型商場向多渠道發展，特別是快速發展互聯網電商和生活超市成為大米的主要銷售渠道，極大地提高了唐山大米的知名度和銷售量。廣袤無垠渤海灣，稻田涌起波浪舞。“唐山大米”這一悠久的品牌，在鹽堿地上生長的燦爛明珠，通過產業發展直接帶動周邊百姓增產增收，成為當地百姓信賴認可的“致富銀行”，釋放著蓬勃的生機與悠久的稻香。