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那些家鄉(xiāng)的年味之長長久久

咸豐發(fā)布 2023-02-01 10:08:27

那些年家鄉(xiāng)的年味之

咸豐縣是少數(shù)民族集居地

每年正月初二

不少村落都有“吃寨飯”的習(xí)俗

世代相傳

沿襲至今

↓↓↓

“吃寨飯”又稱“長桌宴”

主人半夜起床

把各種蔬菜和肉類

簡單地煮成一鍋

等到天亮

家人逐漸到齊

刨湯、面面肉、山蕨粑、鼎罐飯

蒸坨坨肉、煮合菜等

土家特色美食依次排開

家人圍坐

共品美食，共敘家常

其樂融融

咸香適宜的土家美食

獨具咸豐特色的長桌宴

神秘而浪漫的土司文化……

不一樣的年味

2010年11月

吃寨飯入選

咸豐縣第三批

縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

2017年4月

咸豐縣公布第四批

縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

吃寨飯作為黃金洞鄉(xiāng)民俗

位列其中

品土家美食

過“土味”春節(jié)

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