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千城百縣看中國|嘗冀菜:烤羊腿

最涿州 2023-04-06 10:23:35

羊肉是河北保定百姓餐桌上必不可少的美食。新鮮的羊腿肉兩面劃出距離均勻深淺一致的刀紋,涂抹上秘制醬料,腌制入味后,放進(jìn)烤爐,炭火烤制約一個半小時即可出爐。烤好的羊腿外焦里嫩,肉質(zhì)酥爛,濃香外溢,老少皆宜。

來源:新華社

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