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化州市以“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程” 為抓手，把做好“土特產(chǎn)”文章作為重中之重，立足“土”，聚焦“特”，做強(qiáng)“產(chǎn)”，全力推動(dòng)化橘紅產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)，縣域進(jìn)一步強(qiáng)起來(lái)、富起來(lái)、旺起來(lái)。

食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)定制工作研討會(huì)

收錄于《中國(guó)藥典》的化橘紅，特指蕓香科植物化州柚的外果皮，其“藥食同源”物質(zhì)申報(bào)工作正在推進(jìn)。除了外果皮，化州柚全果的食用安全性如何？

5月25日，聚焦化橘紅胎的廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作研討會(huì)在茂名召開(kāi)。食品安全和中藥學(xué)有關(guān)專家、省疾控中心有關(guān)業(yè)務(wù)骨干和茂名市、化州市有關(guān)人員齊聚一堂，共同探討化橘紅胎食用安全性，推動(dòng)化橘紅胎廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定。

研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

據(jù)了解，在省衛(wèi)生健康委、省疾控中心及省公共衛(wèi)生研究院的大力支持下，《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 化橘紅胎》于2022年5月申請(qǐng)立項(xiàng)，并隨即啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。至今年5月，標(biāo)準(zhǔn)初稿已完成。其間，項(xiàng)目組完成了典型消費(fèi)人群化橘紅胎食用情況和食品安全性調(diào)查，對(duì)3批次化橘紅胎樣品開(kāi)展了成分分析與衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，并經(jīng)過(guò)毒理學(xué)動(dòng)物試驗(yàn)，完成了試驗(yàn)動(dòng)物解剖、化驗(yàn)、數(shù)據(jù)整理分析等工作。會(huì)上，省公共衛(wèi)生研究院副院長(zhǎng)彭接文介紹《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 化橘紅胎》標(biāo)準(zhǔn)初稿及編制說(shuō)明情況，匯報(bào)下一步工作計(jì)劃。省公共衛(wèi)生研究院副主任醫(yī)師王萍解讀了《化橘紅胎食用安全性評(píng)估報(bào)告》。報(bào)告指出，基于歷史考證和人群調(diào)查，并經(jīng)過(guò)多項(xiàng)現(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，普通人群按照傳統(tǒng)食用方式食用化橘紅胎具安全性。

化橘紅胎。

就化橘紅胎的食用安全性及化橘紅胎廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定，與會(huì)專家從調(diào)查考證、實(shí)驗(yàn)研究、規(guī)范表述等多方面進(jìn)行了充分研討交流，力求化橘紅胎食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定更嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)。省衛(wèi)生健康食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)主任委員、主任醫(yī)師張永慧指出，《中國(guó)藥典》收錄的化橘紅指的是外果皮，有別于化橘紅胎。化橘紅胎是廣東省中藥材標(biāo)準(zhǔn)品種，藥食兩用開(kāi)發(fā)空間廣闊，因此制定化橘紅胎的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)十分必要。省衛(wèi)生健康食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)委員、暨南大學(xué)理工學(xué)院食品系教授晏日安認(rèn)為，化橘紅胎是廣東特色中藥材，綜合歷史研究及食用安全性評(píng)估相關(guān)實(shí)驗(yàn)，其作為食品的可行性突出。從食材藥化、藥材食化的開(kāi)發(fā)路徑看，化橘紅胎具有雙重價(jià)值。當(dāng)前，茂名、化州市兩級(jí)黨委、政府高度重視化橘紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作，把化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展寫(xiě)入政府工作報(bào)告，并成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門出臺(tái)《茂名市化橘紅產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)方案（2022-2025）》，明確了全力推動(dòng)化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的21條措施。茂名市化橘紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推動(dòng)化橘紅“藥食同源”物質(zhì)申報(bào)和化橘紅胎廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作，將進(jìn)一步夯實(shí)化橘紅產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，破解市場(chǎng)開(kāi)拓受限制的瓶頸問(wèn)題，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，助力地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

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