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“你看這茶葉長得多好，主要是這里環(huán)境好啊。這個小枝頭做出來的茶肯定漂亮。”看著眼前綠油油的茶園，楊益斌高興地說。

“棠溪是老茶區(qū)，歷史上只生產(chǎn)綠茶，沒有其他茶類，資源浪費了。自從有了九華安茶，這里60%的夏茶被采下來，挽救了60%的產(chǎn)量和40%的效益。”貴池區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級農(nóng)藝師徐世俊感嘆。

十多年來，安徽省池州市蘆山生態(tài)農(nóng)莊科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理楊益斌獨辟蹊徑，潛心開發(fā)九華安茶，盤活了貴池區(qū)棠溪鎮(zhèn)一帶夏秋茶資源，帶領(lǐng)村民走出了一條茶葉經(jīng)濟致富路。?

2004年，在外打拼多年的楊益斌，回到池州創(chuàng)辦了一家電機企業(yè)。2008年，就在發(fā)展勢頭正好的時候，楊益斌卻將電機企業(yè)轉(zhuǎn)讓，回到老家貴池區(qū)棠溪鎮(zhèn)創(chuàng)辦池州蘆山生態(tài)農(nóng)莊科技開發(fā)有限公司。從此，他一頭扎進山區(qū)，全身心投入到生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)上。?

“棠溪的茶葉在我看來是‘綠礦’資源，所以我想把它們利用起來，發(fā)揮自身優(yōu)勢，做一些力所能及的事。”楊益斌說。

良好的茶葉資源加上扎實有效的經(jīng)營管理，楊益斌的企業(yè)很快就打開局面。僅僅兩年，企業(yè)生產(chǎn)的“棠溪山寨有機茶”便脫穎而出，成為省內(nèi)知名茶葉品牌，他牽頭創(chuàng)辦的池州棠溪山寨有機茶專業(yè)合作社也獲評“國家級農(nóng)業(yè)示范合作社”。

池州是茶葉大市，但茶葉生產(chǎn)集中在春季，夏秋茶資源無人開發(fā)。如何將夏秋鮮葉“變廢為寶”？楊益斌又開始了探索。

經(jīng)過到處走訪考察，楊益斌發(fā)現(xiàn)黑茶在市場很受青睞。“黑茶要走向市場，首先要將山區(qū)茶葉資源利用起來，做好池州傳統(tǒng)黑茶——九華安茶研發(fā)工作。”楊益斌介紹。

說干就干！當(dāng)年，楊益斌就和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院、池州市及貴池區(qū)農(nóng)技推廣中心茶葉站、祁門縣茶科所等機構(gòu)合作成立了“九華安茶研究院”，專門從事產(chǎn)品研發(fā)。

為恢復(fù)九華安茶這一久負盛名的特色歷史名茶 ，楊益斌不僅走遍全市境內(nèi)的產(chǎn)茶村莊，挨家挨戶搜尋有關(guān)九華安茶的點滴記憶，還一次次地趕到合肥、上海、北京等地查閱史料，一次次地向安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科所專家請教，并進行了上千次的研制試驗。他說，那段時間，他的夢里都是黑茶的香味。

“研發(fā)中，我們遇到了各種各樣的困難，包括工序的把握，濕度的調(diào)節(jié)等，每次我們都用筆和紙記錄下來。有一次，試制茶葉沖泡后，一個員工直接喝吐了，我們才知道是發(fā)酵渥堆時間長了。”楊益斌回憶道。

經(jīng)過反復(fù)實驗，楊益斌和他的研發(fā)團隊終于成功恢復(fù)了九華安茶生產(chǎn)工藝。其后幾年，他們研發(fā)確定了九華安茶制作標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)出圓形茶、缽形茶、簍裝茶及特種包裝茶等十多個系列新產(chǎn)品。

走進楊益斌的茶園，“叮咚”聲斷斷續(xù)續(xù)，循著聲音來到山石下的洞口，泉水歡快地流淌著，山風(fēng)里夾雜著陣陣茶香。

“這個山洞是用來洞藏九華安茶的。這是2019年10月10日進洞的，屬一級茶，都是經(jīng)過篩選的，對品質(zhì)等方面要求較高，味道特別好。”楊益斌指著眼前的茶葉說，黑茶對溫度濕度要求較高，采用洞藏是為了讓溫度濕度達到更佳狀態(tài)，而且能更好地發(fā)酵，利于健康菌生長。

“現(xiàn)在夏季也有茶摘，還能有四五千元收入。以前老百姓的茶葉很難賣，他回來以后，茶葉銷量好了，大家收入增加了。”茶農(nóng)楊寶平笑著說。

據(jù)棠溪鎮(zhèn)棠溪社區(qū)黨總支書記王飛介紹，楊益斌在該社區(qū)現(xiàn)有茶園500余畝，每年能帶動農(nóng)戶30多戶共70余人就業(yè)，每人增收7000余元，同時還能增加不少集體經(jīng)濟收入。

目前，九華安茶被評為中國生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品和 “安徽老字號”產(chǎn)品、安徽省名牌產(chǎn)品，安徽九華安茶研究院被確定為安徽省企業(yè)技術(shù)中心，擁有國家級發(fā)明專利3項、其他專利40多項。九華安茶產(chǎn)品暢銷國內(nèi)十幾個大中城市，并遠銷歐盟部分國家，茶葉基地規(guī)模已擴展到3000多畝。