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一年一度的高考臨近，為切實加強校園及周邊食品安全管理，落實落細各項防控措施，確保高考期間食品安全，連日來，縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對校園周邊食品生產、經營單位進行食品安全專項檢查，確保筑牢防線，守護師生食品安全。

在青岡一中食堂，檢查組重點對學校建立食品安全管理責任制度、執(zhí)行食品安全校長負責制等項管理工作，以及場所消毒、設備安全運轉、原料采購、從業(yè)人員健康、人員規(guī)范操作、食堂經營、自檢自查、就餐分餐等情況進行了深入檢查。檢查組要求，學校供餐群體特殊，人員密集，是食品安全工作的重中之重，務必嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，建立穩(wěn)定、合規(guī)的食品及原材料采購渠道，從業(yè)人員要按照要求持健康證上崗，并落實好食品安全培訓和生產、經營管理等各項措施。

檢查組還對學校內超市、周邊餐飲單位和食品生產企業(yè)進行了食品安全風險隱患排查，督促經營單位負責人落實食品安全主體責任，建立和完善食品追溯體系，確保校園周邊食品安全。下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對學校食堂、校園周邊超市、飯店等場所的監(jiān)管力度，消除食品安全隱患。

記者：洪偉