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走出楊凌看示范 | 奶綿羊乳肉兼用“芯”樣本

楊凌發(fā)布 2023-06-19 15:41:21

甘肅永昌縣地處祁連山北麓、河西走廊東部，境內(nèi)有天然草場442萬畝，其中可利用面積294萬畝，是傳統(tǒng)養(yǎng)羊大縣。奶綿羊產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)肉羊產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，是當(dāng)?shù)亍蔼?dú)一份”的特色朝陽產(chǎn)業(yè)。

6月17日，走出楊凌看示范新聞采訪團(tuán)坐上觀光車穿行在甘肅元生農(nóng)牧科技有限公司生態(tài)牧場，高標(biāo)準(zhǔn)羊舍和一望無垠的優(yōu)質(zhì)飼草種植基地盡收眼底，牧場的微風(fēng)和陽光與來自這里的優(yōu)質(zhì)奶綿羊相互交融。

這里是全國最大的奶綿羊生態(tài)牧場，通過混播種植了豆科、禾本科等10多個牧草品種，最大程度還原了天然草場的植被狀態(tài)，為奶綿羊的生長提供最優(yōu)質(zhì)的飼草資源。

事實(shí)上，對于牧場里傳統(tǒng)羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，早在十年前就開始了。2012年，西北農(nóng)林科技大學(xué)與金昌市政府進(jìn)行校地合作，依托甘肅元生農(nóng)牧科技有限公司率先在金昌引進(jìn)我國優(yōu)良的舍飼肉羊雜交母本湖羊，開展高繁快長高泌乳力湖羊新品系選育、肉羊高效雜交組合篩選以及舍飼肉羊高效健康養(yǎng)殖等技術(shù)的集成創(chuàng)新與推廣工作。

然而，近幾年隨著肉羊市場的周期性波動，規(guī)模化舍飼肉羊養(yǎng)殖的市場風(fēng)險加大。如何通過發(fā)展特色養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)規(guī)避市場風(fēng)險成為基地要解決的產(chǎn)業(yè)難題。近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，國內(nèi)市場對高端綿羊乳制品的需求量逐年攀升。但由于我國沒有奶綿羊產(chǎn)業(yè)，綿羊乳制品主要依賴進(jìn)口。

針對產(chǎn)業(yè)需求，西北農(nóng)林科技大學(xué)金昌奶綿羊試驗(yàn)示范基地首席專家宋宇軒教授與甘肅元生農(nóng)牧科技有限公司董事長張希云及其團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴歐洲、新西蘭和澳大利亞等奶綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家，深入奶綿羊牧場和加工廠進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)研，做出了發(fā)展乳肉兼用奶綿羊特色產(chǎn)業(yè)的決定。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的“楊凌含量”有多重？只有實(shí)踐才能回答。

為了拓展羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，破解羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的技術(shù)瓶頸，讓羊產(chǎn)業(yè)步入乳肉“雙輪”驅(qū)動模式，2016年西北農(nóng)林科技大學(xué)金昌肉羊試驗(yàn)示范基地轉(zhuǎn)型升級為奶綿羊試驗(yàn)示范基地。2019年在金昌市委市政府支持下又成立了國內(nèi)首家奶綿羊產(chǎn)業(yè)研究院，開展對奶綿羊的新品種培育、高效繁殖、日糧配制、飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制和綿羊奶精深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈健康綠色生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)。

雙方在國內(nèi)率先引進(jìn)東佛里生奶綿羊品種，與基地培育的高繁高泌乳力湖羊新類群通過級進(jìn)雜交、橫交固定和世代選育，培育發(fā)展肉乳兼用奶綿羊新品種和“特中特、獨(dú)一份”的奶綿羊產(chǎn)業(yè)，取得了一定成效，為我國奶綿羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要的示范引領(lǐng)作用。

宋宇軒介紹，當(dāng)前歐美、澳大利亞、新西蘭等國，都把羊奶定位為特色優(yōu)質(zhì)奶品，綿羊奶更是羊奶中的頂級特色奶。在我國綿羊奶產(chǎn)業(yè)屬于奶品中的“新寵”，屬于剛起步發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。綿羊奶以其特殊的營養(yǎng)和保健功能，在全球范圍內(nèi)呈消費(fèi)熱增態(tài)勢，具有很好的市場前景。

通過基地近8年時間在奶綿羊領(lǐng)域的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使得永昌縣當(dāng)?shù)厝槿饧嬗玫木d羊種質(zhì)資源實(shí)現(xiàn)了從無到有的突破。甘肅元生奶綿羊生態(tài)牧場通過發(fā)展奶綿羊產(chǎn)業(yè)，有效抵御羊肉價格波動給牧場經(jīng)營帶來的市場風(fēng)險，為開拓羊產(chǎn)業(yè)的新領(lǐng)域新賽道起到顯著的示范效應(yīng)。

甘肅元生農(nóng)牧科技有限公司行政總監(jiān)張金生給記者算了一筆賬，近幾年，一只肉羊適繁母羊的年總收益在3000-3500元，而一只乳肉兼用適繁母羊每年的羊奶的收益可以達(dá)到4000元以上，加上羔羊收益，綜合效益可達(dá)到7000元以上，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的收益翻番。

“羊產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)的肉用型轉(zhuǎn)型為乳肉兼用型，既增加了抵御市場風(fēng)險的能力，又提高了產(chǎn)品附加值。”張金生介紹，綿羊奶營養(yǎng)價值高、市場前景好，奶綿羊所生羔羊成活率高、生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能好，是羊產(chǎn)業(yè)中的“特種產(chǎn)業(yè)”。

宋宇軒說，在現(xiàn)代科技的助力下，研究院已針對奶綿羊分子育種、高效繁殖、精準(zhǔn)營養(yǎng)、羊乳加工以及疾病防控等領(lǐng)域開展研發(fā)工作，使其成為奶綿羊種業(yè)“芯片”的生產(chǎn)基地，為國內(nèi)奶綿羊產(chǎn)業(yè)提供了“金昌方案”。

“下一步，我們將以奶綿羊全產(chǎn)業(yè)鏈為利益聯(lián)結(jié)紐帶，不斷創(chuàng)新升級‘政府+金融+保險+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作新模式。”張金生表示，到2025年底，預(yù)計將完成10個奶綿羊養(yǎng)殖基地建設(shè)，奶綿羊存欄量將達(dá)到20萬只，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈百億產(chǎn)值，讓奶綿羊產(chǎn)業(yè)成為真正的特色富民產(chǎn)業(yè)。

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