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今年中央一號文件首次明確提出“培育發展預制菜產業”，為其蓬勃發展注入了強勁動力。楊凌作為發展現代農業的“國家隊”，發展預制菜產業是履行國家使命的重要之舉，也是緊抓“風口”、逐浪“藍海”的現實之需，更是推動鄉村振興和農業農村現代化的關鍵之要。

6月24日，端午假期最后一天，走進陜西預制菜科技產業園項目建設現場，塔吊不停運轉、機器陣陣轟鳴、工程車輛來回穿梭、施工人員緊張作業……工人們用熱情和汗水堅守在各自崗位，搶工期、抓進度、保質量，呈現出一派熱火朝天的建設景象。

?“項目一期1、2號廠房已經建成，3-4號廠房已經封頂，5-6號廠房已經完成主體建設。項目二期已經完成7-8號廠房的地基處理及樁基施工，目前正在進行廠房及綜合樓土方開挖作業，宿辦樓地基處理素土擠密樁施工?！爆F場負責人表示。

下一步，楊凌示范區將整合推進以陜西預制菜科技產業園、新希望肉制品加工園、秦寶牛肉科技產業園、竹園村豆制品生產基地、麥肯馬鈴薯制品等為代表的五大園區，打造以劉一泡泡饃、譚家甑糕等陜菜為主打的一批拳頭產品。力爭到“十四五”末，楊凌預制菜企業達到100家，年產值突破100億，基本建成全省預制菜產業高質量發展的核心科技示范園區，為預制菜產業聯農帶農融合發展提供“楊凌模式”。