視頻來源： 農(nóng)視網(wǎng) 2026-04-24 23:14:17
4月23日，一場以“科學(xué)踐行大食物觀·多元開發(fā)向未來”為主題的學(xué)術(shù)研討暨成果發(fā)布會在福建省福州市舉行。會議由中國農(nóng)學(xué)會主辦，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局、涉農(nóng)科研院所、高校及產(chǎn)業(yè)界的150余位代表齊聚一堂，圍繞學(xué)術(shù)研討、成果發(fā)布與科普宣傳展開深入交流，共同助力構(gòu)建多元化食物供給體系。
會上遴選發(fā)布了30項新技術(shù)、新產(chǎn)品、新場景，集中展示了我國多元化食物供給體系建設(shè)的積極成效。這些成果覆蓋五大方向：向微生物要蛋白、向設(shè)施農(nóng)業(yè)要空間、向森林草原要食物、向江河湖海要熱量、向食用菌要效益。
從福建的“草—菌—畜”三物循環(huán)生產(chǎn)體系到二氧化碳人工合成淀粉實現(xiàn)“技術(shù)造物”突破，從戈壁沙漠設(shè)施農(nóng)業(yè)在新疆和田建成萬畝示范基地到全球首艘十萬噸級養(yǎng)殖工船成功示范運行——一批關(guān)鍵技術(shù)突破正在將“大食物觀”從理念帶入現(xiàn)實。
福建農(nóng)林大學(xué)國際菌草學(xué)院副院長林冬梅在發(fā)布會上表示：“我們在福建形成的‘草—菌—畜’三物循環(huán)生產(chǎn)體系，已經(jīng)應(yīng)用到全國乃至全球。我們在這里實踐的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、科技創(chuàng)新，對全球糧食安全來說都具有重要的戰(zhàn)略意義。”
在主旨報告環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司副司長金書秦指出，當(dāng)前多元食物開發(fā)已取得積極成效，但必須警惕“多元化”被等同于“去主糧化”的錯誤傾向。他強調(diào)，要牢牢守住糧食安全底線，大食物觀是在確保谷物基本自給、口糧絕對安全基礎(chǔ)上的增量拓展，絕不能動搖主糧生產(chǎn)的根基。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長廖小軍認(rèn)為，實現(xiàn)多元化食物開發(fā)，創(chuàng)新至關(guān)重要。“在土特產(chǎn)的高效開發(fā)利用過程中，重要的是推動技術(shù)的普及、宣傳、培訓(xùn)，讓地方農(nóng)戶及時掌握這些加工技術(shù)，減少土特產(chǎn)品的損失和浪費，提高附加值。”
會議期間還同步開展了多元食物開發(fā)科普宣傳活動，圍繞習(xí)近平總書記關(guān)于樹立和踐行大食物觀的重要論述、典型成果與實踐路徑等內(nèi)容進(jìn)行宣傳展示，積極營造各方關(guān)心支持多元食物開發(fā)的良好氛圍。
此次發(fā)布會的成功舉辦，標(biāo)志著我國在踐行大食物觀、拓展食物來源方面邁出了堅實一步。隨著更多創(chuàng)新成果從實驗室走向田間地頭、從示范走向推廣，中國人的飯碗不僅端得更穩(wěn)，也將裝得更豐盛、更健康、更多元。
