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紅薯烤著吃味道極好，大多數(shù)人都喜歡吃，種植前景還是很不錯(cuò)的，所以這些年專門種紅薯賺錢的人也越來越多了。有些愛吃紅薯的人可能會(huì)買很多在家里存放，但就是擔(dān)心它發(fā)芽，紅薯發(fā)芽了還食用就對(duì)身體不好。那么下面小編就給大家來介紹下紅薯儲(chǔ)藏不發(fā)芽的四個(gè)方法吧！

1、室內(nèi)儲(chǔ)存

最好把室溫控制在15℃左右，放在透氣的木板箱內(nèi)保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入。從市場(chǎng)上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時(shí)，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時(shí)，要輕拿輕放，避免碰傷。

2、保鮮庫貯藏法

在空地上建一個(gè)保鮮庫，大小根據(jù)空間大小和貯藏量而定，溫濕度設(shè)定在紅薯貯藏適宜的溫濕度。用保鮮庫貯藏紅薯，既簡(jiǎn)單方便，又安全可靠，可以說是最先進(jìn)，最可靠的儲(chǔ)藏方式。這個(gè)保鮮庫和冰箱冷藏可不同，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷凍室。

3、屋窖貯藏法

選擇嚴(yán)密保溫的屋子，靠墻根四周設(shè)置火道，用爐子供溫。屋內(nèi)地面上砌囤子。囤高1～1.5米，寬1.5～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定。囤底部及四周墊豆葉和軟細(xì)草。囤內(nèi)存放健全無傷病的紅薯。用啟閉門窗、生熄火爐、敞蓋囤口等措施來滿足紅薯安全存貯的需要。

　　4、井窖貯藏法

北方嚴(yán)寒地區(qū)多用此法。上部似井，井口直徑1米，深度3～5米（視寒暖程度而定）。當(dāng)深度決定后，再往兩側(cè)擴(kuò)挖筒穴，按水平方向往前挖，寬1米，高1.5米。挖進(jìn)1米后改挖成貯藏室。貯藏室的大小視貯藏量而定，一般每立方米空間可貯250～300公斤紅薯。井底需墊黃沙。井口應(yīng)高出地面30厘米。紅薯裝入貯藏室七成滿即可。采用井窖法，人員下井時(shí)需注意防止井內(nèi)二氧化碳窒息。

具體操作時(shí)還需注意以下幾點(diǎn)：采用舊窖的，必須嚴(yán)格消毒，或?qū)⒗辖驯陉?刮掉2厘米厚；在管理期間，溫、濕度不可頻繁突變；定期檢查薯窖，特別是天氣突變時(shí)；薯塊入窖前，用紅薯保鮮劑浸泡或噴灑在紅薯上，可有效地防止黑斑病的發(fā)生。

5、切片曬干貯藏法

把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下。