為營造勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費的良好社會風(fēng)尚，全面推行《中華人民共和國反食品浪費法》的實施，3月31日，太原市小店區(qū)召開制止餐飲浪費專項行動動員大會。區(qū)委常委、副區(qū)長張潔，區(qū)委、區(qū)政府相關(guān)部門負責(zé)人及餐飲服務(wù)單位代表共計120余人參加會議。
會議傳達學(xué)習(xí)了《中華人民共和國反食品浪費法》，宣讀了《小店區(qū)制止餐飲浪費專項行動工作方案》，向全區(qū)社會各界發(fā)出《制止餐飲浪費倡議書》，百姓漁村等三家餐飲企業(yè)代表作了表態(tài)發(fā)言。會議進一步深化制止餐飲浪費的重大意義，進一步明確市場監(jiān)督管理部門及全區(qū)各部門反食品浪費相關(guān)監(jiān)督管理職責(zé)。
張潔強調(diào)：一是要壓實平臺主體責(zé)任。要督促平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，在平臺頁面上提供食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等信息。倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度，督促平臺加強對入網(wǎng)經(jīng)營者培訓(xùn)教育和過程管理。二是要加強重點餐飲經(jīng)營者監(jiān)管。突出婚喪宴、農(nóng)村集體聚餐、商務(wù)活動等聚餐，學(xué)校、機關(guān)單位食堂等浪費問題，開展“隨機查餐廳”行動。指導(dǎo)餐飲經(jīng)營者落實《反食品浪費法》各項工作措施，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。三是要加大執(zhí)法打擊力度。重點圍繞餐飲外賣點餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)法。暢通投訴舉報渠道，強化與其他監(jiān)管部門線索互通，堅持快核快查、快處快結(jié)、快速反饋。四是要強化宣傳氛圍營造。充分運用多平臺、多渠道、多形式的宣傳手段，組織開展群眾喜聞樂見的宣傳活動，倡導(dǎo)綠色消費理念，不斷擴大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。五是要在全系統(tǒng)率先形成示范效應(yīng)。進一步完善機關(guān)和直屬單位食堂工作管理機制，將厲行節(jié)約落實到食品采購、存儲、加工等各個環(huán)節(jié)，實施科學(xué)簡約配餐，推廣一料多菜、一菜多味，避免食材浪費。要通過海報、餐桌提示牌等形式宣傳“厲行節(jié)約，反對浪費”理念，推動廣大干部職工落實“光盤行動”，自覺遏制“舌尖上的浪費”。
下一步，小店區(qū)市監(jiān)局將積極發(fā)揮牽頭抓總作用，聚焦專項行動目標任務(wù)，采取“突出重點、注重實效，加強統(tǒng)籌、壓實責(zé)任，標本兼治、打建結(jié)合，宣傳引導(dǎo)、營造氛圍”的工作原則，通過開展制止餐飲浪費專項行動，檢查一批重點單位，整治一批浪費行為，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，有效遏制餐飲浪費勢頭。同時，通過制定一本宣傳手冊、張貼一張宣傳海報、開展一次倡議活動、樹立一批示范典型，積極引導(dǎo)全社會參與到制止餐飲浪費行動中，堅決打贏制止餐飲浪費這場攻堅戰(zhàn)。（小店區(qū)市監(jiān)局）
